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ニーポート
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ヴェルテンテ
Vertente

▼原産地管理呼称
ドウロ DOP
▼地域名
ポート&ドウロ
▼年間生産数
40,500本
▼葡萄品種
ティンタ・ロリス、トウリガ・フランカ他
▼平均樹齢
25年〜60年
▼土壌
シスト(片岩)
▼収穫方法
全て手摘み
▼収量
4.5 t / ha
▼容量
750ml
▼醸造・熟成
2011年は成長が早く、例年よりも大幅に早く収穫を始めた。しかし、標高の高い畑の葡萄の成長はゆるやかで、最終的に酸のバランスがよく、アルコールの凝縮感が穏やかなワインに仕上がった。ステンレスタンクで最長25日間発酵。マロラクティック発酵後、フレンチオークで18ヶ月間熟成(15%新樽)。
▼味わい
深く濃いルビー色。黒い果実の芳香。ブラックペッパーやグリーンペッパーのスパイシーな香り。 樽熟成による燻された香り。
▼ひとこと
ヴェルテンテとは「視点」の意味。新たな視点でスティルワインを造り始めた、という意味を含ませている。
▼POSコード
5602840061224
ヴェルテンテ
hidarishita migisita
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