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キンタ・ド・コット レッド
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| ドウロの赤ワインと言えば、殆どのワイン案内書に真っ先に登場するキンタ・ド・コット レッド。まさにドウロのスティルワインを代表する1本と言えます。 |
| ▼葡萄品種 |
| トウリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、トウリガ・フランセサ |
| ▼樹齢 |
| 全ての葡萄は樹齢10年以上。 |
| ▼ワインの醸造 |
| 収穫後10日〜14日間の醗酵行程を経て、ポルトガル産オーク樽で12ヶ月間樽熟成（1年使用樽を中心に用いる） |
| ▼平均年間生産量 |
| 13,000ケース |
| ▼テイスティングコメント |
| 濃厚なベリー系の香りと黒胡椒を思わせるスパイシーな香りが折り重なる。タンニンは十分あるが、攻撃的ではなくしなやか。確りした酸味が印象的。早くから、料理と合せ楽しめるが、長期の熟成により一層複雑な味わいを楽しむ事が出来る力強さを持ったワイン。 |
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