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パソ・デ・テイシェイロ
Paco de Teixeiro
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| ▼原産国 |
▼地域名 |
| ポルトガル |
ミーニョ地方 |
| ▼原産地管理呼称 |
▼年産本数 |
| ヴィーニョ・ヴェルデDOP |
40,000本 |
| ▼葡萄品種 |
| アヴェッソ80%、ロウレイロ20% |
| ▼平均樹齢 |
▼土壌 |
| 10〜20年 |
シスト（片岩） |
| ▼収穫方法 |
▼収量 |
| 全て手摘み |
58 hl / ha |
| ▼醸造 |
| 100％除梗後、ペニュマティックプレスで軽く搾汁し温度管理されたステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵を行うが、そのうち一部はフレンチオークの新樽で90日間行われる。
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| ▼味わい |
伝統的なヴィーニョ・ヴェルデと異なり、味わいのある白ワイン。心地よい酸味とエレガントな後味。スクリューキャップ採用。
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