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キンタ・ド・コーレイヨ ダン レッド
Quinta do Correio red wine
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キンタ・ドス・ロケスのデイリーユースワイン。コーレイヨ葡萄園で栽培された豊かな果実味を最大限に表現し、普段の食事と楽しめるような親しみやすいスタイルの味わいにするため、樽熟成を行なっていない。デイリーワインとして、大変満足出来る味わいに仕上がっている。
「コーレイヨ」とはポルトガル語で郵便配達員を意味し、それにちなんでラベルも切手風にアレンジされている。 |
| ▼原産地管理呼称 |
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ダンDOC
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| ▼葡萄品種 |
ジャエン40％、トウリガ・ナショナル30％、アルフロシェイロ・プレト15％
ティンタ・ロリス10％、ルフェッテ5％ |
| ▼葡萄収穫法 |
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全て手摘み収穫
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| ▼醸造・熟成 |
| 除梗・破砕された葡萄はステンレスタンクで発酵を行い、発酵温度は28℃から30℃に保たれ11日間の醸しを行う。
発酵終了後はステンレスタンクで熟成。極力果実の風味を損なわないようにフィルタリングは緩めに行って瓶詰め。 |
| ▼味わい |
| やや軽めの味わいながら、しっかりとした果実味があり、ソフトな口当たりと心地良い余韻が残るバランスの良い仕上がりとなっている。 |
| ▼料理との相性▼料理との相性 |
| 肉料理全般、焼肉やローストポーク等と。 |
| ▼受賞歴／認証団体など |
★インターナショナルワインチャレンジ2008 銀賞受賞
★デカンターワールドワインアワード2008 銅賞受賞 |
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