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オー・ブリサン ルージュ
Haut Brissan Rouge
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| ▼AOC |
| ヴァン・ド・ターブル |
| ▼年産本数 |
| 4,000本 |
| ▼葡萄品種 |
| グルナッシュ100％ |
| ▼平均樹齢 |
▼葡萄栽培 |
| 40年 |
無農薬、有機栽培 |
| ▼収穫方法 |
▼収量 |
| 手摘み（午前中の涼しい時間） |
30 hl / ha |
| ▼醸造 |
平均樹齢40年のゴブレットで仕立てられたグルナッシュ種を収穫後、コンクリートタンク内で天然酵母を
使用し、10日間セミ・カルボニックで発酵後、ペニュマティックプレス（空圧式圧搾機）で搾汁。マロラクティック発酵を行い、10日間醸す。
2300Lのオーク樽で9ヶ月間熟成（新樽は使用しない）。ノンフィルター。
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| ▼味わい |
| グルナッシュの甘い果実味、シルキーで滑らかな口当たりだが、しっかりしたタンニンがあり余韻も大変長い。 |
| ▼ひとこと |
| 「オー・ブリソン」はいくつかあるブリソンと名付けられた畑の最も標高の高い一区画の葡萄のみで造られたワイン。
グルナッシュ100％のためコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのAOCを取得出来ないため、敢えてヴァン・ド・ターブルの呼称を選んでいる。
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| ▼受賞歴／認証団体など |
2010年ヴィンテージよりエコセール認定
ベタンヌ＆ドゥソーヴ2009年版 16/20点獲得 |
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