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セラーセレクション メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン
Celler Selection Merlot/CabernetSauvignon
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| ▼地域 |
| ホークスベイ地区 |
| ▼使用品種 |
| メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| ▼葡萄栽培 |
| サスティナブル・ヴィティカルチャー |
| ▼醸造 |
ホークスベイの3つの葡萄園の葡萄園（オマフグラヴェル、ンガキリキリヴィンヤード、トワイフォードグラヴェル）の葡萄を使用。2005年ヴィンテージは難しい年であったが、病害もなく健康ないい常態の葡萄を収穫する事が出来た。収量は1樹約2.5ｋｇ。手摘み収穫後、オープントップの発酵層で発酵。1日4回ピジャージュを行う。フレンチオークのバリックでマロラクティック発酵後、15ヶ月間樽熟成を行い、軽く清澄し、瓶詰め。
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| ▼ひとこと |
プラムやカシスを思わせる果実香が印象的。リッチで骨格のしっかりしたワイン。口当たりは柔らかく親しみやすい味わいだが、長い余韻を楽しむことが出来る。
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| ▼受賞歴／認証団体など |
★2007年インターナショナルワインチャレンジ：ヴィラマリア社の主任ワインメーカー、アラスター・メイリングMW
（マスターオブワイン）が、2007年度白ワインベストワインメーカーを受賞
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