|
|
 |
|
 |
|
| ※当ページは一部Flashを使用しております。Macromedia
Flash Player最新版が必要です |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
セラーセレクション ピノ・ノワール
Celler Selection Pinot Noir
|
| ▼地域 |
| マルボロウ地区 |
| ▼使用品種 |
| ピノ・ノワール100%
|
| ▼葡萄栽培 |
| サスティナブル・ヴィティカルチャー |
| ▼醸造・熟成 |
| マルボロウのアワテレヴァレーとワイラウヴァレーの両地区の畑はヴァーティカル・スパー・シューティングという垣根を高く伸ばし葉の光合成を高める剪定法で葡萄の熟度を更に上げている。畑の区画毎に収穫し、10日間低温浸漬し、1日4回ピジャージュを行う。香味、色あいを引き出す為に、高温で発酵を行う。マロラクティック発酵が行われている冬季から、ブレンドが行われる2月まではフレンチオーク樽に置かれる。
|
| ▼ひとこと |
| チェリーやフランボワーズ、プラムの香りが口一杯に広がる。濃縮感はあるが、美しい酸味、柔らかなタンニンとのバランスが素晴らしく、長い余韻が楽しめる。 |
| ▼受賞歴／認証団体など |
★デカンター・ワールドワインアワード 2011： 金賞受賞 （2009年）
★インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2011： 金賞受賞 （2009年）
★ジャパン・ワイン・チャレンジ 2010： 銀賞受賞 （2008年）
★インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2010： 銅賞受賞 （2008年）
★インターナショナル・クール・クライメート・ワインショー 2010：
ベスト・ピノ・ノワール・トロフィー＆金賞受賞 （2008年）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
