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プライベートビン ピノ・ノワール
Private Bin Pinot Noir
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| ▼地域 |
| マルボロウ地区 |
| ▼使用品種 |
| ピノ・ノワール100％ |
| ▼葡萄栽培 |
| サスティナブル・ヴィティカルチャー |
| ▼醸造 |
| マルボロウのアワテレヴァレーとワイラウヴァレーの両地区の畑はヴァーティカル・スパー・シューティングという垣根を高く伸ばし葉の光合成を高める剪定法で葡萄の熟度を更に上げている。厳しく剪定、除葉、摘房を行う事に収量を低く抑え、完熟した良い状態のブドウ果を得ている。畑の区画毎に収穫し、低温浸漬を行い、アロマを十分に引き出した後、32℃で発酵を行う。10ヶ月の樽熟成の後、ろ過しボトリング。 |
| ▼ひとこと |
| 薫り高くドライ、カリフォルニアよりブルゴーニュに近い味わいのピノノワール。熟したチェリーやラズベリーの果実味にハーブやスパイス香が味わいに深みを与えている。柔らかくシルキーなタンニンも大変心地良い。ヴィラマリアのピノノワールはボトムラインでもこんなに美味い、実力発揮の一本。
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| ▼受賞歴／認証団体など |
★インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2011： 銅賞受賞 （2010年）
★インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2010： 銅賞受賞 （2008年）
★2008年インターナショナルワインチャレンジ 銅賞受賞 （2007年）
★2008年ニュージーランドインターナショナルワインショー 銀賞受賞 （2007年） |
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