シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2019
Charmes Chambertin Grand Cru 2019
シャルムは線が細いといわれるが、マルシャンのシャルムは引き締まった中心部と熟した果実味が同時に味わえる。しっかりとしたタンニンも感じられ、長い余韻をゆったりと楽しめる1本。
シャルムは線が細いといわれるが、マルシャンのシャルムは引き締まった中心部と熟した果実味が同時に味わえる。しっかりとしたタンニンも感じられ、長い余韻をゆったりと楽しめる1本。
味わいコメント
シャルムは線が細いといわれるが、マルシャンのシャルムは引き締まった中心部と熟した果実味が同時に味わえる。硬質でタンニンもしっかりあり、グラン・クリュであることを主張しているかのようだ。
| 商品コード | 71160690 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616836546 |
| 定価 | 28,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ニュイ |
| 生産村 | ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | AOC：シャルム・シャンベルタン |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 14.0% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
|---|---|
| 所有面積 | 13 ares(0.13 ha) |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 醸造・熟成工程 | 手摘みで収穫された樹齢65年の樹から取れる葡萄は除梗され、発酵前浸漬を10～12日間行い、温度コントロールされたステンレスタンクで10～12日間、自生酵母を使い発酵を行う。木樽内でマロラクティック発酵させ、新樽100％のピエス（228ℓの小樽）で18ヶ月間熟成を行う。 |
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味わいコメント
シャルムは線が細いといわれるが、マルシャンのシャルムは引き締まった中心部と熟した果実味が同時に味わえる。硬質でタンニンもしっかりあり、グラン・クリュであることを主張しているかのようだ。