ウィリアム ヒントン ヴェルモット ムート
William Hinton Vermute MOOT
1838年にイギリスからマデイラに渡り、砂糖やラムの製造を始めたヒントン家。世界に向けてマデイラのラムを売り出す一方で、マデイラワインをベースにヴェルモットの製造も行う。
1838年にイギリスからマデイラに渡り、砂糖やラムの製造を始めたヒントン家。世界に向けてマデイラのラムを売り出す一方で、マデイラワインをベースにヴェルモットの製造も行う。
味わいコメント
バーベイトのマデイラミディアム・スイートをベースにしたヴェルモット。バニラを思わせる甘い香りにハーブやスパイスが香る。口に含むとマデイラワインを思わせる甘さと酸が感じられ、後味に残る若干の苦みが複雑味を与えている。
| 商品コード | 75101000 |
|---|---|
| 容量（ml） | 750 |
| 種類 | フレーバードワイン |
| JANコード | 5600280078314 |
| 定価 | 3,800円（税抜） |
| 生産者 | エンジェーニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ（ウィリアムヒントン ラム） |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | マデイラ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 14.50% |
| 醸造・熟成工程 | マデイラワイン（ミディアムスイート）にスピリッツを添加し、香りづけ原料（シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル）を浸漬。この工程は一年間食品産業用のプラスチックで行われる。その後、木樽に移して熟成させる。水を混合し濾過、瓶詰めを行う。 原材料：マデイラワイン（ぶどう、グレープスピリッツ）、スピリッツ（穀物）、シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル、水 |
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味わいコメント
バーベイトのマデイラミディアム・スイートをベースにしたヴェルモット。バニラを思わせる甘い香りにハーブやスパイスが香る。口に含むとマデイラワインを思わせる甘さと酸が感じられ、後味に残る若干の苦みが複雑味を与えている。
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