商品紹介

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マデイラ スイート

Madeira Sweet

深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。 デザートワインとして、また煮込み料理やお菓子の香り付けなど料理用に最も人気のあるタイプ。

生産者:ヴィニョス バーベイトの情報はこちら

◆マデイラワインを使用したレシピ動画はこちら
- デミグラスソースと簡単オムライス
- マデイラティラミス

味わいコメント
フルボデイ

深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。 デザートワインとして、また煮込み料理やお菓子の香り付けなど料理用に最も人気のあるタイプ。

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深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。 デザートワインとして、また煮込み料理やお菓子の香り付けなど料理用に最も人気のあるタイプ。

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- マデイラティラミス

味わいコメント

深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。 デザートワインとして、また煮込み料理やお菓子の香り付けなど料理用に最も人気のあるタイプ。

商品コード 46001500
容量(ml) 750
琥珀~黄金
種類 フォーティファイドワイン
JANコード 5601519310403
定価 3,120円(税抜)
生産者 ヴィニョス バーベイト
原産国 ポルトガル
生産地方 マデイラ
原産地呼称 DOP:マデイラ
入り数(ケース) 12
アルコール分 19.00%
ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100%
残糖度 101.8g/L
総酸度 5.8g/L
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 手摘み
醸造・熟成工程 足踏みでない機械式プレス。発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、約3年間の樽熟成を行う。