商品紹介

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ジョアン・パト スパークリングワイン(濁りスパークリングワイン) NV

Joao Pato Sparkling Wine NV

澱引きせずに味わいをそのまま表現した、ナチュラルな味わいの濁りスパークリングワイン。

生産者:ジョアン・パトの情報はこちら

味わいコメント

澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りスパークリングワイン。実にナチュラルで心地よい味わい。新鮮なフルーツを思わせる。アフターには果実の甘みを感じさせる。

澱引きせずに味わいをそのまま表現した、ナチュラルな味わいの濁りスパークリングワイン。

生産者:ジョアン・パトの情報はこちら

味わいコメント

澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りスパークリングワイン。実にナチュラルで心地よい味わい。新鮮なフルーツを思わせる。アフターには果実の甘みを感じさせる。

商品コード 71388800
生産年 NV
容量(ml) 750
種類 スパークリングワイン
JANコード 5601743000224
定価 2,200円(税抜)
生産者 ジョアン・パト
原産国 ポルトガル
生産地方 バイラーダ
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.5%
ブドウ品種 マリアゴメス(フェルナン・ピレス)
残糖度 6g/L
栓種別 クラウンキャップ
栽培・収穫方法 すべて手摘み / サスティナブル(Sativa)
土壌 砂地質
年間生産本数 6,000本
醸造・熟成工程 ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られる。自社畑のぶどうは収穫後、破砕・プレスした後、ステンレスタンクへ移される。自然の温度で自生酵母による発酵が始まり、約3週間発酵の後、清澄や濾過を行わず、酵母を加えボトリング。瓶内2次発酵を行い1年瓶熟成したのちリリース。デゴルジュなし、ドサージュなし。残糖 6g/L。