ジョアン・パト ダック・レイ ペットナット NV
Joao Pato Duck Ray Pet Nat NV
バイラーダ地域を代表する黒ブドウ品種バカ種を使いロゼに仕上げたペット・ナット。心地よい口当たりについつい飲み過ぎ注意だが、アルコール分は控え目。
バイラーダ地域を代表する黒ブドウ品種バカ種を使いロゼに仕上げたペット・ナット。心地よい口当たりについつい飲み過ぎ注意だが、アルコール分は控え目。
味わいコメント
バイラーダ地域を代表する黒ブドウ品種バカ種を使いロゼに仕上げたペット・ナット。自生酵母を使った一次発酵での発酵を瓶内で継続させるペットナットは、自然に寄り添った栽培法で造られたブドウの味わいを余すところなく伝えている。心地よい口当たりについつい飲み過ぎ注意だがそこはアルコール分9.0％、後悔も少なくて済む事だろう。
| 商品コード | 71389600 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 5601743000385 |
| 定価 | 3,300円（税抜） |
| 生産者 | ジョアン・パト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | バイラーダ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 9.00% |
| ブドウ品種 | バガ |
| 栓種別 | クラウンキャップ |
| 栽培・収穫方法 | すべて手摘み / サスティナブル（Sativa) |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土 |
| 醸造・熟成工程 | ワインは人の介入は最小限に、自然に任せた方法で造られる。バガ種を手摘み収穫、除梗・破砕後、自生酵母により温度管理されたステンレスタンク内でマセラシオンと発酵が行われる。残糖分10g/Lの時点でボトリングを行い、瓶内で発酵は継続されペット・ナットが出来上がる。 |
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味わいコメント
ミディアムボディバイラーダ地域を代表する黒ブドウ品種バカ種を使いロゼに仕上げたペット・ナット。自生酵母を使った一次発酵での発酵を瓶内で継続させるペットナットは、自然に寄り添った栽培法で造られたブドウの味わいを余すところなく伝えている。心地よい口当たりについつい飲み過ぎ注意だがそこはアルコール分9.0％、後悔も少なくて済む事だろう。
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