ジョアン・パト クァーククァーク NV
Joao Pato Quaaaq Quaaaq NV
実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込むような味わい。造り手マリア・パトの祖父のジョアンがダックマンに姿を変えて地上に降り来て、祖母が見守る中、入浴するというストーリー付きラベル。
生産者：ジョアン・パトの情報はこちら
実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込むような味わい。造り手マリア・パトの祖父のジョアンがダックマンに姿を変えて地上に降り来て、祖母が見守る中、入浴するというストーリー付きラベル。
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味わいコメント
実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込むような味わい。滑らかで、心地よい酸味は中盤以降にオレンジやグレープフルーツを思わせる果実味と一体になって湧き出してくる。マリア・パトの祖父のジョアンがダックマンに姿を変えて地上に降り来て祖母が見守る中、入浴するというストーリー付きラベル。
| 商品コード | 71389500 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5601743000354 |
| 定価 | 3,500円（税抜） |
| 生産者 | ジョアン・パト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | バイラーダ |
| 原産地呼称 | ヴィーニョ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 11.50% |
| ブドウ品種 | ビカル50%、セルシアリーニョ50% |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | すべて手摘み / サスティナブル（Sativa) |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土質（ビカル）、砂地（セルシアリーニョ） |
| 醸造・熟成工程 | ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りを実践する。自社畑のぶどうは手摘み収穫後、除梗・圧搾。温度管理された栗の樽とフレンチオーク樽で自生酵母による自然な3週間の発酵後、木樽とステンレスタンクを半々で6ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成。無清澄、無濾過でボトリング。全ての行程でSO2無添加。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込むような味わい。滑らかで、心地よい酸味は中盤以降にオレンジやグレープフルーツを思わせる果実味と一体になって湧き出してくる。マリア・パトの祖父のジョアンがダックマンに姿を変えて地上に降り来て祖母が見守る中、入浴するというストーリー付きラベル。
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