コション・ヴォラン ブラン 2021
Cochon Volant Blanc 2021
クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。
生産者：シャトー・ド・キャラギーユの情報はこちら
クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。
生産者：シャトー・ド・キャラギーユの情報はこちら
味わいコメント
クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。
| 商品コード | 71895210 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3356209210021 |
| 定価 | 2,300円（税抜） |
| 生産者 | シャトー・ド・キャラギーユ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ラングドック |
| 原産地呼称 | ヴァン・ド・フランス |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.00% |
| ブドウ品種 | ヴィオニエ60％、グルナッシュ・ブラン25％、ルーサンヌ15％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | ビオロジック |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
エコセール認証、AB認証（アグリカルチャービオロジック） |
| 所有面積 | 100ha |
| 土壌 | 主に粘土質、石灰質土壌 |
| 受賞歴 | SAKURA Japan Women’s Wine Award2018 ダブルゴールド受賞（ヴィンテージ 2017年） |
| 醸造・熟成工程 | ラングドックを代表する伝統産地コルビエールにあるが、ＡＯＣの規定外のヴィオニエ種を60％使用しているためヴァン・ド・フランスの規格でリリースされている。この地方では低い40hl/haの収量から熟度の高い葡萄を得る事が出来る一方で比較的涼しい北向き斜面の葡萄を使い酸度も維持されている。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディクリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。
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