商品紹介

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ADN・ドゥ・ムニエ ミレジム ブリュット・ナチュール 2016

ADN de Meunier Millesime Brut Nature 2016

ムニエ100%でドサージュ無し、しかもミレジム。生産者のムニエに対する思いを表現する究極の一本。実に軽やかでいて複雑、長い長い余韻、ムニエの本質を見事に表現。

生産者:シャンパーニュ クリストフ・ミニョンの情報はこちら

味わいコメント
ミディアムボディ

最初の印象は実に軽やかで、ムースのような細かな泡立ちに驚かされる。時間とともに美しくも豊かな味わいに変化する。

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ムニエ100%でドサージュ無し、しかもミレジム。生産者のムニエに対する思いを表現する究極の一本。実に軽やかでいて複雑、長い長い余韻、ムニエの本質を見事に表現。

生産者:シャンパーニュ クリストフ・ミニョンの情報はこちら

味わいコメント

最初の印象は実に軽やかで、ムースのような細かな泡立ちに驚かされる。時間とともに美しくも豊かな味わいに変化する。

商品コード 71469461
生産年 2016
容量(ml) 750
種類 スパークリングワイン
JANコード 4986616835563
定価 21,000円(税抜)
生産者 シャンパーニュ クリストフ・ミニョン
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
生産地区 ヴァレー・ド・ラ・マルヌ
原産地呼称 AOC:シャンパーニュ
入り数(ケース) 6
アルコール分 12.0%
ブドウ品種 ムニエ 100%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 ビオディナミ
醸造・熟成工程 単一畑のムニエを使って造り上げたヴィンテージ・シャンパン。ビオディナミで育てられたムニエ種は収穫後4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、ステンレスタンクで一次発酵。一番絞り(キュヴェ)の部分のみ使用。室温14℃のセラーで40ヶ月間熟成、手作業のルミアージュの後、ドサージュゼロでデゴルジュマン。