マデイラ セルシアル 5年
Madeira Sercial 5 Year Old
トパーズのように輝くゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても良い。ドライフルーツやナッツとも好相性。
生産者：ブランディーズの情報はこちら
トパーズのように輝くゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても良い。ドライフルーツやナッツとも好相性。
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味わいコメント
トパーズのように輝くゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても良い。柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性。
| 商品コード | 71271200 |
|---|---|
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 琥珀～黄金 |
| 種類 | フォーティファイドワイン |
| JANコード | 5010867600096 |
| 定価 | 3,900円（税抜） |
| 生産者 | ブランディーズ |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | マデイラ |
| 原産地呼称 | DOP：マデイラ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 19.00% |
| ブドウ品種 | セルシアル100％ |
| 残糖度 | 50.0 g/L |
| 総酸度 | 6.2 g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 醸造・熟成工程 | 18～21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。5～6日後にグレープスピリッツを添加。カンテイロ方式（天然加温熟成）によりアメリカンオークで樽熟成。 |
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味わいコメント
フルボデイトパーズのように輝くゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても良い。柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性。
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