シャンパーニュ コラン‐ギヨーム ブリュット ナチュール NV
Champagne Collin-Guillaume Brut Nature NV
シャンパーニュ コラン‐ギョームはモンターニュ・ド・ランスのシルリーに本拠を置くRC生産者。この協同組合（RC）の中心的な存在がコラン家。コラン家はモンターニュ・ド・ランスやオーブに8.5haのブドウ畑を有する家系。コラン家直系のポーリーヌ・コラン・ベレッシュは自ら引き継ぐべきリュードの畑、コラン家が誇る畑で造られたブドウを使ってシャンパーニュ ポーリーン・コラン・ベレッシュを立ち上げた。
シャンパーニュ コラン-ギヨームのブリュット ナチュールは、リュードにあるコラン家の畑のブドウを使って造られる。そのためポーリーヌが自らの名前を冠したポーリーヌ・コラン・ベレッシュと共にリリースすることとなった。このシャンパーニュはRCのコラン-ギョームの中からRMのポーリーヌ・コラン・ベレッシュへと転換の起点となるシャンパーニュだ。
生産者：シャンパーニュ ポーリーヌ・コラン・ベレッシュの情報はこちら
シャンパーニュ コラン‐ギョームはモンターニュ・ド・ランスのシルリーに本拠を置くRC生産者。この協同組合（RC）の中心的な存在がコラン家。コラン家はモンターニュ・ド・ランスやオーブに8.5haのブドウ畑を有する家系。コラン家直系のポーリーヌ・コラン・ベレッシュは自ら引き継ぐべきリュードの畑、コラン家が誇る畑で造られたブドウを使ってシャンパーニュ ポーリーン・コラン・ベレッシュを立ち上げた。
シャンパーニュ コラン-ギヨームのブリュット ナチュールは、リュードにあるコラン家の畑のブドウを使って造られる。そのためポーリーヌが自らの名前を冠したポーリーヌ・コラン・ベレッシュと共にリリースすることとなった。このシャンパーニュはRCのコラン-ギョームの中からRMのポーリーヌ・コラン・ベレッシュへと転換の起点となるシャンパーニュだ。
生産者：シャンパーニュ ポーリーヌ・コラン・ベレッシュの情報はこちら
味わいコメント
実にバランスの良いシャンパーニュ。嘗てノンドゼは酸味が立って尖ったタイプの味わいの物が多かったが、このシャンパーニュは見事にバランスが取れて心地よい酸味は持ちながら、厚みのある味わいに感心させられる。ブドウの良さを実感させられる。
| 商品コード | 71044100 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616837314 |
| 定価 | 12,000円（税抜） |
| 生産者 | シャンパーニュ コランｰギヨーム |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 生産地区 | モンターニュ・ド・ランス |
| 生産村 | リュード |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.0% |
| ブドウ品種 | ムニエ50％、シャルドネ35％、ピノ・ノワール15％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / 減農薬農法 |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 醸造・熟成工程 | 収穫されたブドウはステンレスタンク内で一次発酵が行われ、ヴァン・ド・レゼルブを贅沢にも45％加え、2020年7月にボトルに移され瓶内二次発酵が始まる、熟成期間27ヶ月後の2022年10月にデゴルジュマンを行う。ドサージュはゼロのブリュットナチュール仕立て。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディ実にバランスの良いシャンパーニュ。嘗てノンドゼは酸味が立って尖ったタイプの味わいの物が多かったが、このシャンパーニュは見事にバランスが取れて心地よい酸味は持ちながら、厚みのある味わいに感心させられる。ブドウの良さを実感させられる。
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