サンセール ルージュ ラ・クロワ・オ・ギャルド 2019
Sancerre Rouge La Croix au Garde 2019
ブルゴーニュのドメーヌで経験を積んだ当主ですが、単にブルゴーニュのピノ・ノワールの味わいを追い求めるのではなく、サンセールで彼にしか出せない清らかな味わいを追求しました。
生産者：ドメーヌ ペレの情報はこちら
ブルゴーニュのドメーヌで経験を積んだ当主ですが、単にブルゴーニュのピノ・ノワールの味わいを追い求めるのではなく、サンセールで彼にしか出せない清らかな味わいを追求しました。
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味わいコメント
ポール-アンリの祖父アンリ・ペレが70年代、サンセールに入手し1987年に植樹したピノ・ノワールを使用。ブルゴーニュのドメーヌで経験を積んだポール-アンリは単にブルゴーニュのピノ・ノワールの味わいを追い求めるのではなく、サンセールで彼にしか出せない清らかな味わいを追求しました。ワイン造りはセンス、それを実感させるワインです
| 商品コード | 71126190 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3453560106007 |
| 定価 | 4,800円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ ペレ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 原産地呼称 | AOC：サンセール |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 14.0％ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
|---|---|
| 所有面積 | 1 ha |
| 土壌 | ‘Caillotes’ と呼ばれる石灰粘土土壌 |
| 醸造・熟成工程 | 慎重に手摘み収穫された葡萄は50hlと80hlの木桶を使い自生酵母で醸し、発酵は3～4週間。フリーランとプレスワインをアッサンブラージュし、新樽50％で熟成される。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディポール-アンリの祖父アンリ・ペレが70年代、サンセールに入手し1987年に植樹したピノ・ノワールを使用。ブルゴーニュのドメーヌで経験を積んだポール-アンリは単にブルゴーニュのピノ・ノワールの味わいを追い求めるのではなく、サンセールで彼にしか出せない清らかな味わいを追求しました。ワイン造りはセンス、それを実感させるワインです
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