モレ・サン・ドニ ヴィエーユ・ヴィーニュ 2020
Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2020
樹齢40年～55年の葡萄から造られる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにはほのかな樽香と僅かな苦みが味わいのアクセントになっている。
生産者：ドメーヌ マルシャン・フレールの情報はこちら
樹齢40年～55年の葡萄から造られる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにはほのかな樽香と僅かな苦みが味わいのアクセントになっている。
生産者：ドメーヌ マルシャン・フレールの情報はこちら
味わいコメント
口当たり、舌先に甘さを感じる。優しい味わいだがしっかりした芯が感じられる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにほのかな樽香と僅かな苦味が味わいのアクセントになっている。
| 商品コード | 71160201 |
|---|---|
| 生産年 | 2020 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616837093 |
| 定価 | 12,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ニュイ |
| 生産村 | モレ・サン・ドニ |
| 原産地呼称 | AOC：モレ・サン・ドニ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.5% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
|---|---|
| 所有面積 | 1 ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 3,000本 |
| 醸造・熟成工程 | 手摘みで収穫された樹齢51年の葡萄は5日間の発酵前低温浸漬の後、除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1～3年使用のピエス（228Lの小樽）で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。 |
|---|
味わいコメント
フルボデイ口当たり、舌先に甘さを感じる。優しい味わいだがしっかりした芯が感じられる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにほのかな樽香と僅かな苦味が味わいのアクセントになっている。
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