ピノ・ノワール トロッケン 2021
Pinot Noir Trocken 2021
サステイナブル農法を実施する契約農家で栽培したブドウを使用。チェリーやラズベリーなどの香り、樽熟成からくる樽のニュアンスも感じられ、とてもバランスが良く、柔らかな酸と熟したフィニッシュへとつながる。
生産者：ルイス・ガントラムの情報はこちら
サステイナブル農法を実施する契約農家で栽培したブドウを使用。チェリーやラズベリーなどの香り、樽熟成からくる樽のニュアンスも感じられ、とてもバランスが良く、柔らかな酸と熟したフィニッシュへとつながる。
生産者：ルイス・ガントラムの情報はこちら
味わいコメント
ルビーレッドの美しい色合い。チェリーやラズベリーなどの香り、樽熟成からくる樽のニュアンスも感じられ、とてもバランスが良く、柔らかな酸と熟したフィニッシュへとつながる。肉料理全般、チーズなどとよく合う。コースのメイン料理の前のアペリティフとしても。
| 商品コード | 58504610 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4008514155328 |
| 定価 | 3,500円（税抜） |
| 生産者 | ルイス・ガントラム |
|---|---|
| 原産国 | ドイツ |
| 生産地方 | ラインヘッセン |
| 生産地区 | オッペンハイム |
| 原産地呼称 | QbAラインヘッセン |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.00% |
| ブドウ品種 | シュペートブルグンダー100％ |
| 残糖度 | 1.30 g/L |
| 総酸度 | 6.30 g/L |
| 栓種別 | スクリューキャップ |
| 栽培・収穫方法 | 機械摘み（ヴィンテージによる） / 持続可能農法 |
|---|---|
| 土壌 | 石灰質、粘土質土壌 |
| 醸造・熟成工程 | サステイナブル農法を実施する契約農家で栽培したブドウを使用。空圧式のプレス機で圧搾、約2週間かけて、スキンマセラシオン・延長マセラシオンを行った後、オークの大樽で12か月熟成。（3～5年使用した2,400リットルのオーク樽） |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディルビーレッドの美しい色合い。チェリーやラズベリーなどの香り、樽熟成からくる樽のニュアンスも感じられ、とてもバランスが良く、柔らかな酸と熟したフィニッシュへとつながる。肉料理全般、チーズなどとよく合う。コースのメイン料理の前のアペリティフとしても。
商品情報を印刷する