レ・ボヌヴォ ソーミュール・シャンピニー 2020
Les Bonneveaux Saumur Champigny 2020
最良の区画レ・ボヌヴォの葡萄で造るトップワイン。濃厚で密度の高い味わいだが、タンニンは細かく滑らかで酸味と共に骨格のように豊かな果実味を支えている。小樽で18ケ月の後にタンクでも熟成。
生産者：ル・プティ・ドメーヌの情報はこちら
最良の区画レ・ボヌヴォの葡萄で造るトップワイン。濃厚で密度の高い味わいだが、タンニンは細かく滑らかで酸味と共に骨格のように豊かな果実味を支えている。小樽で18ケ月の後にタンクでも熟成。
生産者：ル・プティ・ドメーヌの情報はこちら
味わいコメント
ドメーヌ内の最良の区画レ・ボヌヴォの葡萄のみを使用した、ドメーヌのトップレンジ。濃厚で密度の高い味わいだがタンニンは細かく滑らかで酸味と共に骨格のように豊かな果実味を支えている。このドメーヌのカベルネ・フランからは嘗てカベルネ・フランの代名詞のように言われたピーマン香等微塵も感じさせない。
| 商品コード | 71180500 |
|---|---|
| 生産年 | 2020 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616834382 |
| 定価 | 7,600円（税抜） |
| 生産者 | ル・プティ・ドメーヌ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 原産地呼称 | ソーミュール・シャンピニー |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.0% |
| ブドウ品種 | カベルネ・フラン100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
エコセール |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 醸造・熟成工程 | 手摘みで収穫。自生酵母で発酵、24～28日間のマセラシオン。ステンレスタンクでマロラクティック発酵。熟成は1～3年使用したバリックで18ヶ月間行い、続いて3～4ヶ月間タンクでも熟成。 |
|---|
味わいコメント
フルボデイドメーヌ内の最良の区画レ・ボヌヴォの葡萄のみを使用した、ドメーヌのトップレンジ。濃厚で密度の高い味わいだがタンニンは細かく滑らかで酸味と共に骨格のように豊かな果実味を支えている。このドメーヌのカベルネ・フランからは嘗てカベルネ・フランの代名詞のように言われたピーマン香等微塵も感じさせない。
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