ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2019
Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc 2019
白い花の香りや蜂蜜を思わせる豊かな果実味と活き活きとした酸味が楽しめる。適度な熟成感がワインに落ち着きを与えている。
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
白い花の香りや蜂蜜を思わせる豊かな果実味と活き活きとした酸味が楽しめる。適度な熟成感がワインに落ち着きを与えている。
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
味わいコメント
香りはフレッシュで力強い。花のようなフローラルの香り、バニラ、オレンジピール、火打ち石や焙煎したコーヒー等複雑な香りが楽しめる。刺激のあるアタックと長い余韻。フレッシュでシャープワインはお食事と楽しんでいただくのがオススメ。
| 商品コード | 71120391 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3760176502094 |
| 定価 | 6,800円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ボーヌ |
| 原産地呼称 | AOC：オート・コート・ド・ボーヌ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.0% |
| ブドウ品種 | シャルドネ62％、ピノ・ブラン38％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | リュット・レゾネ |
|---|---|
| 所有面積 | 1.64 ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 醸造・熟成工程 | コルトンの丘の中腹、ペルナン・ヴェルジュレスの区画にある「En Bully」にで収穫されたブドウはセラーの選果台で厳密に選果されペニュマティック式の搾汁機で優しく搾汁される。18～20℃に温度管理されたステンレスタンクで自生酵母を使用し1ヶ月から2ヶ月澱と一緒に発酵。バトナージュを行う。228Ｌのオーク樽で12ヶ月熟成させる。新樽率20％。醸造でポンプは一切使用しない。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディ香りはフレッシュで力強い。花のようなフローラルの香り、バニラ、オレンジピール、火打ち石や焙煎したコーヒー等複雑な香りが楽しめる。刺激のあるアタックと長い余韻。フレッシュでシャープワインはお食事と楽しんでいただくのがオススメ。
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