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リンゴや黄桃やアプリコット等を思わせる美しい果実味、ミネラルと酸味のバランスがとれた味わい。口当たりは果実の甘さを感じるもののフィニッシュはドライ。粘性が高く重量感も感じられる。
生産者:ドメーヌ フランソワ・シデーヌの情報はこちら
リンゴや黄桃やアプリコット等を思わせる美しい果実味、ミネラルと酸味のバランスがとれた味わい。口当たりは果実の甘さを感じるもののフィニッシュはドライ。粘性が高く重量感も感じられる。
生産者:ドメーヌ フランソワ・シデーヌの情報はこちら
黄桃やアプリコットなどの美しい果実味。甘さと酸味のバランスが素晴らしく口当たりは果実の甘さを感じるもののフィニッシュはドライ。粘性が高く重量感を感じられる。フォアグラ、シェーブルチーズとは素晴らしい相性、また日本料理にも見事に合う力を持ったワイン。
商品コード | 71435090 |
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生産年 | 2019 |
容量(ml) | 750 |
色 | 白 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 4986616835532 |
定価 | 7,400円(税抜) |
生産者 | ドメーヌ フランソワ・シデーヌ |
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原産国 | フランス |
生産地方 | ロワール |
生産地区 | トゥーレーヌ |
原産地呼称 | AOC:モンルイ・シュール・ロワール |
入り数(ケース) | 12 |
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アルコール分 | 13.5% |
ブドウ品種 | シュナン・ブラン100% |
栓種別 | コルク |
栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオディナミ |
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オーガニック 認証機関 |
エコセール、ビオディヴァン認定 |
醸造・熟成工程 | ペニュマティック・プレス(空圧式圧搾機)で搾汁し、自生酵母を使用し、600Lの木桶で6ヶ月間発酵。マロラクティック発酵は行わない。熟成、発酵槽と同じ600Lの木樽でファイン・リーと共に5~6ヶ月間。 |
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Domaine Francois Chidaine
ドメーヌ フランソワ・シデーヌMontlouis sur Loire Les Tuffeaux (Demi-Sec) 2019
モンルイ・シュール・ロワール レ・チュフォ(ドミセック) 2019酒類区分 | 果実酒 |
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種類 | スティルワイン |
タイプ | 白 |
収穫年 | 2019 |
容量 | 750 |
税抜参考小売価格 | 7,400円 |
アルコール分 | 13.5% |
ブドウ品種 | シュナン・ブラン100% |
残糖度 | - |
総酸度 | - |
年間生産本数 | - |
味わい | 中甘口 |
原産地 | フランス |
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生産地方 | ロワール |
生産地区 | トゥーレーヌ |
生産村 | - |
原産地呼称 | AOC:モンルイ・シュール・ロワール |
葡萄栽培 | ビオディナミ |
収穫方法 | 手摘み |
収量 | - |
平均樹齢 | - |
所有面積 | - |
土壌 | - |
重軽(ボディ) | ミディアムボディ |
醸造・熟成 | ペニュマティック・プレス(空圧式圧搾機)で搾汁し、自生酵母を使用し、600Lの木桶で6ヶ月間発酵。マロラクティック発酵は行わない。熟成、発酵槽と同じ600Lの木樽でファイン・リーと共に5~6ヶ月間。 |
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コメント | 黄桃やアプリコットなどの美しい果実味。甘さと酸味のバランスが素晴らしく口当たりは果実の甘さを感じるもののフィニッシュはドライ。粘性が高く重量感を感じられる。フォアグラ、シェーブルチーズとは素晴らしい相性、また日本料理にも見事に合う力を持ったワイン。 |
受賞歴 | - |
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認証団体 | エコセール、ビオディヴァン認定 |
ケース入数 | 12 |
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JANコード | 4986616835532 |
商品コード | 71435090 |
ITFコード | - |
単品サイズ(縦横高) | 8.0 x 8.0 x 31.0 cm |
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単品重量 | 1.60 kg |
ケースサイズ(縦横高) | 25.8 x 66.0 x 17.5 cm |
ケース重量 | 20.00 kg |
味わいコメント
ミディアムボディ黄桃やアプリコットなどの美しい果実味。甘さと酸味のバランスが素晴らしく口当たりは果実の甘さを感じるもののフィニッシュはドライ。粘性が高く重量感を感じられる。フォアグラ、シェーブルチーズとは素晴らしい相性、また日本料理にも見事に合う力を持ったワイン。
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