コション・ヴォラン ブラン 2023
Cochon Volant Blanc 2023
クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。
生産者：シャトー・ド・キャラギーユの情報はこちら
クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。
生産者：シャトー・ド・キャラギーユの情報はこちら
味わいコメント
ヴィオニエのアロマティックな香りとボディ、ヴァルメンティーノのフレッシュさ、それにコロンバールの酸味が見事に調和して新たなラングドック白ワインのスタイルを完成させている。
| 商品コード | 71895230 |
|---|---|
| 生産年 | 2023 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3356209210021 |
| 定価 | 2,300円（税抜） |
| 生産者 | シャトー・ド・キャラギーユ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ラングドック |
| 原産地呼称 | IGP ペイ・ドック |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | ヴィオニエ40％、コロンバール30％、ヴェルヴェンティーノ30％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | ビオロジック |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
エコセール認証、AB認証（アグリカルチャービオロジック） |
| 所有面積 | 100ha |
| 土壌 | 主に粘土質、石灰質土壌 |
| 受賞歴 | SAKURA Japan Women’s Wine Award2018 ダブルゴールド受賞（ヴィンテージ 2017年） |
| 醸造・熟成工程 | ラングドックを代表する伝統産地にあるが、AOPラングドックでは使用が認められていないヴィオニエ種を使用しているため、IGPペイドックの規格でリリースされている。この地方では低い40hl/haの収量から熟度の高いブドウを得る事が出来る一方で、比較的涼しい北向き斜面のブドウを使い酸度も維持されている。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディヴィオニエのアロマティックな香りとボディ、ヴァルメンティーノのフレッシュさ、それにコロンバールの酸味が見事に調和して新たなラングドック白ワインのスタイルを完成させている。
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