シャンパーニュ エレーヌ ヴェルテュ ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ NV
Champagne Hélène Vertus Blanc de Blancs Premier Cru NV
自社のRMシャンパーニュ販売開始まで、ネゴスとして選び抜いたシャンパーニュ。生産者の元でティラージュが終わった段階でエレーヌのセラーに移動し、長い熟成に入る。熟成管理からデゴルジュ、ドサージュの有無はウーゴの感性で実施。
生産者：ドメーヌ デレーヌの情報はこちら
自社のRMシャンパーニュ販売開始まで、ネゴスとして選び抜いたシャンパーニュ。生産者の元でティラージュが終わった段階でエレーヌのセラーに移動し、長い熟成に入る。熟成管理からデゴルジュ、ドサージュの有無はウーゴの感性で実施。
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味わいコメント
ピエール・ウゴが自社のRMシャンパーニュ販売開始までの間、ネゴスとして選び抜いたシャンパーニュは彼の力量を感じさせるに十分な内容を持っている。今回、リリースされたヴェルテュのブラン・ド・ブランは2019年収穫のシャルドネを用いて熟成年数もヴィンテージ・シャンパーニュの要件を満たしているがヴィンテージ・シャンパーニュとしての登録が出来ておらずNV（ノン・ヴィンテージ）でのリリースとなった。NVクラスの価格で実質はミレジムが買える、これはつまりエレーヌ発売に当たってピエール・ウゴからのシャンパーニュラバーへのプレゼントではないだろうか！ラベル記載のMMXIXはローマ数字で2019、つまりベースワインの生産年を表している。
| 商品コード | 71045090 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616838335 |
| 定価 | 12,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ デレーヌ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 生産地区 | コート・デ・ブラン |
| 生産村 | ヴェルテュ |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオ・ロジック |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 7050本 |
| 醸造・熟成工程 | シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ地域ヴェルテュのBIO認定を得た生産者のヴィエーユ・ヴィーニュのシャルドネを木樽（228L）で発酵させマロラクティック終了までSO2を使用せず、マロ終了後に少量添加してワインの微生物汚染を防いでいる。木樽で11ヶ月熟成させボトリングして瓶内2次発酵～熟成に入る。ベースワインは2019年産。ワインはティラージュの時点でデレーヌのセラーに移されて瓶内2次発酵と熟成を実施、デゴルジュマンは2024年7月。ドサージュゼロのブリュット・ナチュール仕立て。瓶内熟成期間、ドサージュの有無などはピエールの感性が発揮される。 |
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味わいコメント
ミディアムボディピエール・ウゴが自社のRMシャンパーニュ販売開始までの間、ネゴスとして選び抜いたシャンパーニュは彼の力量を感じさせるに十分な内容を持っている。今回、リリースされたヴェルテュのブラン・ド・ブランは2019年収穫のシャルドネを用いて熟成年数もヴィンテージ・シャンパーニュの要件を満たしているがヴィンテージ・シャンパーニュとしての登録が出来ておらずNV（ノン・ヴィンテージ）でのリリースとなった。NVクラスの価格で実質はミレジムが買える、これはつまりエレーヌ発売に当たってピエール・ウゴからのシャンパーニュラバーへのプレゼントではないだろうか！ラベル記載のMMXIXはローマ数字で2019、つまりベースワインの生産年を表している。
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