アンジュ ブラン エフュジオン 2021
Anjou Blanc Effusion 2021
薫り高く、口に含んだときの粘性に見事に完熟したブドウを感じさせる。驚く程長い余韻に浸れるワイン。樹齢は40年以上。「エフュジオン」とは火山のマグマが動くような感情の昂ぶりを意味。
生産者：ドメーヌ パトリック・ボードアンの情報はこちら
薫り高く、口に含んだときの粘性に見事に完熟したブドウを感じさせる。驚く程長い余韻に浸れるワイン。樹齢は40年以上。「エフュジオン」とは火山のマグマが動くような感情の昂ぶりを意味。
生産者：ドメーヌ パトリック・ボードアンの情報はこちら
味わいコメント
蜂蜜や白い花の香り、クリーンだが濃密な味わい。充実したミネラルを感じる。アンジュの良質な白ワインを代表する味わいに留まらず、究極のシュナン・ブラン種の味わいを堪能出来る。
| 商品コード | 71497511 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616833088 |
| 定価 | 4,900円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ パトリック・ボードアン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 生産地区 | アンジュ・ソーミュール |
| 原産地呼称 | AOC：アンジュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 14.0% |
| ブドウ品種 | シュナン・ブラン100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
エコセール |
| 土壌 | 片岩と石炭紀の砂岩 |
| 醸造・熟成工程 | 厳しく選果を行い、搾汁後、自生酵母を使用し、木樽とプラスチックファイバー製のタンクで発酵を行う。発酵温度はコントロールせず自然に任せる。マロラクティック発酵は行っている。228Lと400Lのフレンチオーク樽（新樽20％使用）で16ヶ月間熟成させる。SO2の使用は最小限に抑える。ノンフィルター。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えている。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディ蜂蜜や白い花の香り、クリーンだが濃密な味わい。充実したミネラルを感じる。アンジュの良質な白ワインを代表する味わいに留まらず、究極のシュナン・ブラン種の味わいを堪能出来る。
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