エンクルザード 2023
Encruzado 2023
ダン地方で初めて単一品種をフレンチオーク樽で熟成させた歴史的なワイン。英国のワイン評論家ジャンシス・ロビンソンによる過去10年間で最も印象に残ったワイン10本にランクインした。
生産者：キンタ・ドス・ロケスの情報はこちら
ダン地方で初めて単一品種をフレンチオーク樽で熟成させた歴史的なワイン。英国のワイン評論家ジャンシス・ロビンソンによる過去10年間で最も印象に残ったワイン10本にランクインした。
生産者：キンタ・ドス・ロケスの情報はこちら
味わいコメント
エレガントな果実香と松の葉のようなハーバルな香り、樽熟成からくるやさしいバニラ香がバランスよくまとまる。味わいはフレッシュな果実味、柔らかで爽やかな酸味、長く心地よい余韻。
| 商品コード | 71336631 |
|---|---|
| 生産年 | 2023 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5603792001122 |
| 定価 | 3,400円（税抜） |
| 生産者 | キンタ・ドス・ロケス |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ダン |
| 原産地呼称 | DOP：ダン |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.50% |
| ブドウ品種 | エンクルザード100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 受賞歴 | ジャンシス・ロビンソンが選ぶ最も偉大な10本のポルトガルワイン（2007年ヴィンテージ） |
| 醸造・熟成工程 | 収穫されたブドウは破砕・除梗され、プレスマシーンで軽く絞られる。50%はフレンチオークの樽に移され、選ばれた酵母を使用し発酵が開始される。6ヶ月間にわたり一週間に2度バトナージュを行い樽熟成。残りの50%はステンレスタンクで熟成。珪藻土フィルターで軽く濾過されボトリング。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディエレガントな果実香と松の葉のようなハーバルな香り、樽熟成からくるやさしいバニラ香がバランスよくまとまる。味わいはフレッシュな果実味、柔らかで爽やかな酸味、長く心地よい余韻。
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