アヴィーズ グラン・クリュ リューディ レ・ザヴァ ミレジム 2014
Avize Grand Cru Lieu-dit «Les Avats» Millésime 2014
コート・デ・ブランはアヴィーズの単一畑のレ・ザヴァ。ビオディナミで栽培された古木のシャルドネを使い10年を超える瓶熟成を経てリリースされた限定生産品。
生産者：ドメーヌ デレーヌの情報はこちら
コート・デ・ブランはアヴィーズの単一畑のレ・ザヴァ。ビオディナミで栽培された古木のシャルドネを使い10年を超える瓶熟成を経てリリースされた限定生産品。
生産者：ドメーヌ デレーヌの情報はこちら
味わいコメント
シャンパーニュ地方コート・デ・ブランを代表するグラン・クリュ アヴィーズの単一畑のレ・ザヴァ（Les Avats）にマッサルセレクションで植樹され、ビオディナミ農法で栽培された樹齢60年以上、中には100年を超える古木のシャルドネから造られたシャンパーニュ。白亜紀の石灰質の土壌に、粘土質砂岩が表土を覆う単一畑。希少な畑の古木のシャルドネ、自生酵母での醸造、10年を超える瓶熟成。夢のようなスペックを持つこのワイン。入荷数は600本の限定。デレーヌのドメーヌ物は2026年リリース予定、2027年には入荷が期待されるドメーヌ物の花道を飾るに相応しいシャンパーニュに違いない。
| 商品コード | 71045140 |
|---|---|
| 生産年 | 2014 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616839035 |
| 定価 | 18,500円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ デレーヌ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 生産地区 | コート・デ・ブラン |
| 生産村 | アヴィーズ |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオディナミ（未認定） |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 3,000本 |
| 醸造・熟成工程 | コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズの単一畑レ・ザヴァで収穫されたブドウは搾汁され大樽（フードル）内で自生酵母にて発酵し、同樽内で9ヶ月間熟成。100％マロラクティック発酵。澱引きは行わず、2015年7月にティラージュ。2025年10月にデゴルジュマンを行う。瓶内熟成期間は123ヶ月（10年と3ヶ月）。ドサージュは1.75g/Lのエクストラ・ブリュット仕立て。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディシャンパーニュ地方コート・デ・ブランを代表するグラン・クリュ アヴィーズの単一畑のレ・ザヴァ（Les Avats）にマッサルセレクションで植樹され、ビオディナミ農法で栽培された樹齢60年以上、中には100年を超える古木のシャルドネから造られたシャンパーニュ。白亜紀の石灰質の土壌に、粘土質砂岩が表土を覆う単一畑。希少な畑の古木のシャルドネ、自生酵母での醸造、10年を超える瓶熟成。夢のようなスペックを持つこのワイン。入荷数は600本の限定。デレーヌのドメーヌ物は2026年リリース予定、2027年には入荷が期待されるドメーヌ物の花道を飾るに相応しいシャンパーニュに違いない。
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