マデイラ ヴェルデーリョ 50年 パイ・アントニオ
Madeira Verdelho 50YO Pai António
※7月13日（月）弊社より出荷開始予定
デミジョンで数十年、その前に50年もしくはそれ以上樽熟成していたヴェルデーリョ、そのようなヴェルデーリョの個性を再現するブレンドを試みたワイン。
生産者：ヴィニョス バーベイトの情報はこちら
※7月13日（月）弊社より出荷開始予定
デミジョンで数十年、その前に50年もしくはそれ以上樽熟成していたヴェルデーリョ、そのようなヴェルデーリョの個性を再現するブレンドを試みたワイン。
生産者：ヴィニョス バーベイトの情報はこちら
味わいコメント
開いていくような、フレッシュで力強い香り。タバコの葉、ピーカンナッツ、クローブ、キャラメル、ほんのりとしたランシオ香、紅茶のニュアンス。エレガントで、優れた酸がもたらす持続的なフレッシュさが特徴。何層にも重なる味わいで、塩キャラメルが際立ち、その後にシトラスの風味が続く。ほのかな塩味、ジンジャーのニュアンス。個性的で長く洗練されたフィニッシュ。力強いタイプのチーズと好相性。
| 商品コード | 46811901 |
|---|---|
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 琥珀～黄金 |
| 種類 | フォーティファイドワイン |
| JANコード | 5601519346808 |
| 定価 | 150,000円（税抜） |
| 生産者 | ヴィニョス バーベイト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | マデイラ |
| 原産地呼称 | DOP：マデイラ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 19.50% |
| ブドウ品種 | ヴェルデーリョ |
| 残糖度 | 71.0 g/L |
| 総酸度 | 9.33 g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 年間生産本数 | 555本 |
| 醸造・熟成工程 | マリオ・バーベイトとマヌエラ・ヴァスコンセロスが所有していたデミジョンや小樽のワインの中から、アラウジョ家（カリェタの畑）に由来するものを含め、最良のものを選び抜いた。MEF家（マヌエル・ユージェニオ・フェルナンデス家）の240リットル樽で熟成された1970年代のヴェルデーリョをブレンドに加えることで、より高いアロマの強さと、フィニッシュのドライさを引き立てる良質な酸を与えた。 |
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味わいコメント
フルボデイ開いていくような、フレッシュで力強い香り。タバコの葉、ピーカンナッツ、クローブ、キャラメル、ほんのりとしたランシオ香、紅茶のニュアンス。エレガントで、優れた酸がもたらす持続的なフレッシュさが特徴。何層にも重なる味わいで、塩キャラメルが際立ち、その後にシトラスの風味が続く。ほのかな塩味、ジンジャーのニュアンス。個性的で長く洗練されたフィニッシュ。力強いタイプのチーズと好相性。
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