マルク・ソワイヤール ブルゴーニュ ブラン エルマイヨン 2022
Marc Soyard Bourgogne Blanc Hermaïon 2022
マルク・ソワイヤールの白ワイントップレンジ。ドメーヌ ド・ラ・クラの斜面頭頂部グラン・ベッシ―にマッサル・セレクションで植樹された最も樹齢の高いシャルドネを集めて造られたスペシャルキュヴェ。
生産者：マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）の情報はこちら
マルク・ソワイヤールの白ワイントップレンジ。ドメーヌ ド・ラ・クラの斜面頭頂部グラン・ベッシ―にマッサル・セレクションで植樹された最も樹齢の高いシャルドネを集めて造られたスペシャルキュヴェ。
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味わいコメント
既に定評のあるドメーヌ ド・ラ・クラのブルゴーニュ・ブラン。マルクは自ら納得できる最良のシャルドネを造るために、この区画から選抜したブドウを使ってスペシャルキュヴェを作成。マルクのトップレンジに与えられる名称、「エルマイヨン」を冠したワインをリリースした。熟した柑橘類、新鮮な洋梨、豊かなミネラル感がその出自を鮮明に語ってくれる。
| 商品コード | 71020720 |
|---|---|
| 生産年 | 2022 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616839233 |
| 定価 | 24,000円（税抜） |
| 生産者 | マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ） |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ニュイ |
| 生産村 | コトー・ド・ディジョン |
| 原産地呼称 | AOC：ブルゴーニュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.50% |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオディナミ（未認定） |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 1,712本（750ml換算） |
| 醸造・熟成工程 | ドメーヌ ド・ラ・クラのモノポール・クラ用のシャルドネの中から選抜された、最も樹齢が高くまた最良の状態のブドウで造られたトップレベルの白ワイン。モノポール・クラと同様に手摘みでの収穫、畑とセラーでの厳密な選果の後、時間を掛けた搾汁後にミニュール（Menhir）と呼ばれる500Lのアンフォラの形をした長い木樽で自生酵母を使い発酵後、36ヶ月の長期熟成経てボトリング。ボトリングの時点で微量のSO2添加（総SO2量19mg/L）。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ既に定評のあるドメーヌ ド・ラ・クラのブルゴーニュ・ブラン。マルクは自ら納得できる最良のシャルドネを造るために、この区画から選抜したブドウを使ってスペシャルキュヴェを作成。マルクのトップレンジに与えられる名称、「エルマイヨン」を冠したワインをリリースした。熟した柑橘類、新鮮な洋梨、豊かなミネラル感がその出自を鮮明に語ってくれる。
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