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マルサラワインを中心に、マデイラワインや国産ワインをブレンドした贅沢なクッキングワイン。コストパフォーマンスに大変優れている。
生産者：シャトー酒折ワイナリーの情報はこちら
マルサラワインを中心に、マデイラワインや国産ワインをブレンドした贅沢なクッキングワイン。コストパフォーマンスに大変優れている。
生産者：シャトー酒折ワイナリーの情報はこちら
甘味果実酒ならではの熟成による香味があり、葡萄の風味もしっかりと持っている。煮詰めても甘味と酸味のバランスがよく料理を十二分に引き立てる。
Chateau Sakaori Winery
シャトー酒折ワイナリーGRAND CHEF Cooking Wine
グランシェフ クッキングワイン| 酒類区分 | 甘味果実酒 |
|---|---|
| 種類 | |
| タイプ | - |
| 収穫年 | - |
| 容量 | 1800 |
| 税抜参考小売価格 | 3,100円 |
| アルコール分 | 19.00% |
| ブドウ品種 | - |
| 残糖度 | - |
| 総酸度 | - |
| 年間生産本数 | - |
| 味わい | 甘口 |
| 原産地 | 日本 |
|---|---|
| 生産地方 | - |
| 生産地区 | - |
| 生産村 | - |
| 原産地呼称 | - |
| 葡萄栽培 | - |
| 収穫方法 | - |
| 収量 | - |
| 平均樹齢 | - |
| 所有面積 | - |
| 土壌 | - |
| 重軽(ボディ) | - |
| 醸造・熟成 | 国内で醸造したワインに糖類・アルコール・カラメルを加えて甘味果実酒を製造し、輸入したマルサラ、マデラワインをブレンド。濾過をした後に４５℃から５０℃に加温することで熟成感をもたらし自然冷却した後にボトリングを行う。 |
|---|---|
| コメント | 甘味果実酒ならではの熟成による香味があり、葡萄の風味もしっかりと持っている。煮詰めても甘味と酸味のバランスがよく料理を十二分に引き立てる。 |
| 受賞歴 | - |
|---|---|
| 認証団体 | - |
| ケース入数 | 12 |
|---|---|
| JANコード | 4995815901009 |
| 商品コード | 72021000 |
| ITFコード | - |
| 単品サイズ(縦横高) | 10.4 x 10.4 x 31.4 cm |
|---|---|
| 単品重量 | 1.96 kg |
| ケースサイズ(縦横高) | 23 x 33 x 34.5 cm |
| ケース重量 | 12.30 kg |
味わいコメント
甘味果実酒ならではの熟成による香味があり、葡萄の風味もしっかりと持っている。煮詰めても甘味と酸味のバランスがよく料理を十二分に引き立てる。
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