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マデイラの白品種、セルシアル・ヴェルデーリョ・ブアル・マルムジー各5年の4種をミニボトルのセットに。
マデイラの白品種、セルシアル・ヴェルデーリョ・ブアル・マルムジー各5年の4種をミニボトルのセットに。
セルシアル:トパーズのような輝いたゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても。柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性。
ヴェルデーリョ:澄んだ美しいトパーズ色、金色のエッジ。レーズン・ドライフルーツ・スパイスの複雑な香り。ハチミツのニュアンス、オレンジの香り。鶏肉やパテと共に。
ブアル:澄んだ琥珀色、ゴールドの色調。ドライフルーツ、バニラの香り。食後に、またフルーツやミルクチョコレート、ハードタイプのチーズと共に。
マルムジー:濃い、茶色がかった黄金色。レーズンやトフィー、ナッツの香り。非常にリッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。フルーツ・ケーキ・濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性。
商品コード | 71275900 |
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容量(ml) | 4本 × 50 |
色 | 琥珀~黄金 |
種類 | フォーティファイドワイン |
JANコード | 5010867600522 |
定価 | 1,800円(税抜) |
生産者 | ブランディーズ |
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原産国 | ポルトガル |
生産地方 | マデイラ |
原産地呼称 | DOP:マデイラ |
入り数(ケース) | 45 |
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アルコール分 | 19.00% |
ブドウ品種 | セルシアル100%、ヴェルデーリョ100%、ブアル100%、マルムジー100% |
栓種別 | スクリューキャップ |
醸造・熟成工程 | 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。5~6日後にグレープスピリッツを添加。カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 |
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味わいコメント
セルシアル:トパーズのような輝いたゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても。柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性。
ヴェルデーリョ:澄んだ美しいトパーズ色、金色のエッジ。レーズン・ドライフルーツ・スパイスの複雑な香り。ハチミツのニュアンス、オレンジの香り。鶏肉やパテと共に。
ブアル:澄んだ琥珀色、ゴールドの色調。ドライフルーツ、バニラの香り。食後に、またフルーツやミルクチョコレート、ハードタイプのチーズと共に。
マルムジー:濃い、茶色がかった黄金色。レーズンやトフィー、ナッツの香り。非常にリッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。フルーツ・ケーキ・濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性。