ソアリェイロ ネイチャー 2021
Soalheiro Nature 2021
オーガニック栽培のブドウから亜硫酸無添加、無濾過で造られる。マロラクティック発酵によるソフトでまろやかな口当たりで、複雑でミネラリティと果実味が感じられる味わい。
生産者：ソアリェイロの情報はこちら
オーガニック栽培のブドウから亜硫酸無添加、無濾過で造られる。マロラクティック発酵によるソフトでまろやかな口当たりで、複雑でミネラリティと果実味が感じられる味わい。
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味わいコメント
色調・アロマともに濃厚でその香りと味わいにはミネラリティと果実味が感じられる。テイストは複雑で、マロラクティック発酵によるソフトでまろやかな口当たり。味わう者にエキサイティングな発見をもたらす。
| 商品コード | 71401710 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5602640005916 |
| 定価 | 4,000円（税抜） |
| 生産者 | ソアリェイロ |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ミーニョ |
| 原産地呼称 | DOP：ヴィーニョ・ヴェルデ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 11.00% |
| ブドウ品種 | アルヴァリーニョ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / オーガニック |
|---|---|
| 土壌 | 花崗岩質 |
| 醸造・熟成工程 | オーガニック栽培のアルヴァリーニョから造られる。亜硫酸を添加せず、アルコール発酵とマロラティック発酵を行う。ノンフィルタリでボトリングすることにより、瓶内で澱が生じるが、この澱と微量のビタミンCを加えることで、亜硫酸無しで、ワインを酸化から保護し、安定的な熟成をサポートしてくれる。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ色調・アロマともに濃厚でその香りと味わいにはミネラリティと果実味が感じられる。テイストは複雑で、マロラクティック発酵によるソフトでまろやかな口当たり。味わう者にエキサイティングな発見をもたらす。
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