マルク・ソワイヤール ブルゴーニュ モントル・リュック ルージュ 2020
Marc Soyard Bourgogne Montre Luc Rouge 2020
※本ヴィンテージ完売
マルサネ北部の「お尻が見える」ほど急峻な畑。ビオロジック（ビオディナミ）へ変換中。ピノ・ノワールの典型を感じさせ、村名ACクラスを凌駕するような味わい。
生産者：マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）の情報はこちら
※本ヴィンテージ完売
マルサネ北部の「お尻が見える」ほど急峻な畑。ビオロジック（ビオディナミ）へ変換中。ピノ・ノワールの典型を感じさせ、村名ACクラスを凌駕するような味わい。
生産者：マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）の情報はこちら
味わいコメント
マルクのスペシャルキュヴェ。印象的なラベルだが中身は実に真っ当なブルゴーニュのピノ・ノワールワイン。良きピノ・ノワールの典型を感じさせる果実味、酸味のバランス、余韻の長さ等、まるで村名ACクラスを凌駕するような味わいに脅かされる。エルマイヨン等と並ぶマルクの自社畑産。
| 商品コード | 71021601 |
|---|---|
| 生産年 | 2020 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616837215 |
| 定価 | 9,000円（税抜） |
| 生産者 | マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ） |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.00% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 所有面積 | 0.330ha |
| 土壌 | 石灰粘土質、石英質 |
| 年間生産本数 | 900本 |
| 醸造・熟成工程 | マルサネの北部に位置する『お尻が見える』くらい斜面が険しい自社畑のピノ・ノワールから造られる。耕作はビオロジック（ビオディナミへ変換中）。ブドウを手摘みし選果後、木製の開放樽にて全房のまま15日間のセミ・マセラシオン・カルボニックを実施。自生酵母を使用して発酵槽で2週間20-28℃で発酵、抽出後、搾汁し228Lフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。新樽率は33％。SO2無添加。ノン・フィルター。 |
|---|
味わいコメント
ミディアムボディマルクのスペシャルキュヴェ。印象的なラベルだが中身は実に真っ当なブルゴーニュのピノ・ノワールワイン。良きピノ・ノワールの典型を感じさせる果実味、酸味のバランス、余韻の長さ等、まるで村名ACクラスを凌駕するような味わいに脅かされる。エルマイヨン等と並ぶマルクの自社畑産。
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