オワリィ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV
Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV
生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来る。無清澄・無濾過。ドサージュは1g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来る。
生産者：シャンパーニュ スェナンの情報はこちら
生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来る。無清澄・無濾過。ドサージュは1g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来る。
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味わいコメント
生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来る。ドサージュは3g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来る。
| 商品コード | 71438301 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616833927 |
| 定価 | 20,000円（税抜） |
| 生産者 | シャンパーニュ スェナン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.50% |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 土壌 | 表土：黄土質粘土土壌、心土：白亜質（白亜紀後期カンパニア階） |
| 年間生産本数 | 12,926本 |
| 醸造・熟成工程 | 手摘みしたブドウを選果後、空気圧プレスで丁寧に絞る。自生酵母のみ使用し区画別に発酵後、澱とともに6～9ヶ月間熟成。木樽は30％使用。樽は6～7年使用したアカシア樽。アッサンブラージュし、ボトリング。瓶内2次発酵後、18ヶ月熟成。無清澄無濾過。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは3ｇ/L。 |
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味わいコメント
フルボデイ生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来る。ドサージュは3g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来る。
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