モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ファコニエール 2021
Morey Saint Denis 1er Cru Les Faconnieres 2021
モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。
モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。
味わいコメント
モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもクロ・デ・ゾルムが硬く開くまで時間がかかるのに対し、ファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。
| 商品コード | 71162610 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616837154 |
| 定価 | 18,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
| 生産村 | モレ・サン・ドニ |
| 原産地呼称 | AOC：モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.50% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | すべて手摘み / リュット・レゾネ |
|---|---|
| 所有面積 | 17 ares（0.17 ha） |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 醸造・熟成工程 | マルシャンは17アールの自社畑を有し、そこから1,200本のファコニエールを生み出している。樹齢51年のピノ・ノワールはヘクタール当たり1万本と密植されている。厳密なリュット・レゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫され5日間の発酵前浸漬の後、温度管理されたステンレスタンク内で自生酵母により発酵・醸しを行う。1年以上使用の228Lの木樽で13ヶ月間熟成実施。 |
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味わいコメント
フルボデイモレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもクロ・デ・ゾルムが硬く開くまで時間がかかるのに対し、ファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。
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