ル・クルー 34 ブラン 2021
Le Clou 34 Blanc 2021
官能検査時にアリゴテらしくないと言われたが、造りを変えてまでAOCを取るくらいならと、敢えてヴァン・ド・フランスでリリース。アロマティックな香りと熟したリンゴ、ハーブや白い花の香り。
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
官能検査時にアリゴテらしくないと言われたが、造りを変えてまでAOCを取るくらいならと、敢えてヴァン・ド・フランスでリリース。アロマティックな香りと熟したリンゴ、ハーブや白い花の香り。
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
味わいコメント
樹齢100年を含むゴブレ仕立てのアリゴテ種の古木で造られる。INAOの官能検査時にブルゴーニュ・アリゴテらしくないと言われ、造りを変えてまでAOCを取るくらいならと、敢えてヴァン・ド・フランス格付けで世に問うた意欲作。アロマティックな香りと熟したリンゴ、ハーブや白い花の香り。やわらかい口当たりで複雑性もあり、酸や塩味のバランスがお食事に合うワインに仕上がっている。
| 商品コード | 71120011 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3760176503411 |
| 定価 | 6,500円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | ヴァン・ド・フランス |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.00% |
| ブドウ品種 | アリゴテ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | リュット・レゾネ |
|---|---|
| 土壌 | 石灰粘土質（深層） |
| 醸造・熟成工程 | ル・クルー34はアンリ・ノーダン・フェランがオート・コート・ド・ボーヌに持つアリゴテの5つの区画を合わせたもので、その区画の一つ「ル・クルー」の名前と植樹された年代1934年の34を取って付けられたキュヴェ名。手摘み収穫され、収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたアリゴテは全房のまま水平式の搾汁機で搾汁される。圧搾率は66％。15～18℃に保たれた内部を樹脂でコーティングしたコンクリートタンク内で自生酵母を使用して発酵される。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ樹齢100年を含むゴブレ仕立てのアリゴテ種の古木で造られる。INAOの官能検査時にブルゴーニュ・アリゴテらしくないと言われ、造りを変えてまでAOCを取るくらいならと、敢えてヴァン・ド・フランス格付けで世に問うた意欲作。アロマティックな香りと熟したリンゴ、ハーブや白い花の香り。やわらかい口当たりで複雑性もあり、酸や塩味のバランスがお食事に合うワインに仕上がっている。
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