ル・モンテギュ シュイイ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット ミレジム 2017
Le Mont-Aigu CHOUILLY Blanc de Blancs Grand cru Extra-Brut Millesime 2017
シュイイ南向きの小区画、ル・モンテギュ。自生酵母で発酵、無清澄、無濾過のまま、600Lの木樽（ドゥミ・ミュイ）1樽で熟成。長期瓶内熟成を続ける。ドサージュは4g/L。
生産者：シャンパーニュ スェナンの情報はこちら
シュイイ南向きの小区画、ル・モンテギュ。自生酵母で発酵、無清澄、無濾過のまま、600Lの木樽（ドゥミ・ミュイ）1樽で熟成。長期瓶内熟成を続ける。ドサージュは4g/L。
生産者：シャンパーニュ スェナンの情報はこちら
味わいコメント
畑の日当たりや豊かさを感じさせる。フラワリーでフルーツの香味に溢れアフターに僅かに樽香。味わいの凝縮感やストラクチャー、ミネラル感は他のシュイイのワインからは想像できない頭抜けたレベル。
| 商品コード | 71439870 |
|---|---|
| 生産年 | 2017 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616836119 |
| 定価 | 67,000円（税抜） |
| 生産者 | シャンパーニュ スェナン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.00% |
| ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
|---|---|
| 土壌 | 表土：黄土質粘土土壌、心土：白亜質（白亜紀後期カンパニア階） |
| 醸造・熟成工程 | 美しい景観のシュイイ、その南向きの緩やかな斜面に位置する小区画ル・モンテギュで収穫されたシャルドネは自生酵母で発酵、無清澄、無濾過のまま、600Lの木樽（ドゥミ・ミュイ）樽で熟成。2016年4月、ボトリング（ティラージュ）され2022年1月のデゴルジュマンまで瓶内熟成を続ける。ドサージュは5ｇ/L。 |
|---|
味わいコメント
フルボデイ畑の日当たりや豊かさを感じさせる。フラワリーでフルーツの香味に溢れアフターに僅かに樽香。味わいの凝縮感やストラクチャー、ミネラル感は他のシュイイのワインからは想像できない頭抜けたレベル。
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