マスカットベリーＡ クレーレ i-vines vineyard 2024
Muscat Bailey A Clairet i-vines vineyard 2024
仏ボルドー地方では、鮮やかなルビー色で、果実味豊かなロゼを「クレーレ」と呼ぶ。ベリーAの果実味溢れる辛口ロゼ。冷やしてアウトドアでの料理や中華料理などとよく合う１本。
生産者：シャトー酒折ワイナリーの情報はこちら
仏ボルドー地方では、鮮やかなルビー色で、果実味豊かなロゼを「クレーレ」と呼ぶ。ベリーAの果実味溢れる辛口ロゼ。冷やしてアウトドアでの料理や中華料理などとよく合う１本。
生産者：シャトー酒折ワイナリーの情報はこちら
味わいコメント
輝きのある淡いピンクの色調で、24時間以上の浸漬を行っていないため以前のヴィンテージと比べると淡い色合い。グラスに注ぐとアロマティックな香りを強く感じられ、キャンディ香はほとんど感じられずに、イチゴの香りが主体でラズベリーなどの赤系果実の熟した香りやメロンの様な揮発系の香りや丁子の様なスパイシーな香りもわずかに感じることができる。口当たりはドライでシャープな印象だが、爽やかな酸味とトロピカルな香りが広がり、そのままフルーティーさが余韻として続く。
フルーティーで華やかな印象で、白、赤の両方の特性を持ち合わせているためBBQ、日本のお節料理などに合わせていただきたい。また中国、韓国、タイ、ベトナムなどアジア料理など様々な料理とカジュアルに合わせ易いワイン。
| 商品コード | 72026024 |
|---|---|
| 生産年 | 2024 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4995815703337 |
| 定価 | 1,800円（税抜） |
| 生産者 | シャトー酒折ワイナリー |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 生産地方 | 山梨 |
| 生産地区 | 甲府市上阿原地区 |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.0% |
| ブドウ品種 | マスカットベリーA100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 年間生産本数 | 1,213本 |
|---|
| 醸造・熟成工程 | ブドウは除梗破砕後、搾汁機の中で液抜きをせずに果汁と果皮の接触を行い、約2時間後に搾汁を行った。翌日に果汁の澱引き、補酸を行い、エステルの生成が豊富で品種特性を引き出し、アロマティックなワインにする酵母（XarOm）を使用し19日間のステンレスタンクで低温発酵を行った。その後澱下げ剤を添加し、冷却処理により酒石の安定を行い、ペーパー濾過を1回行い、ボトリングを行った。 |
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味わいコメント
ライトボディ輝きのある淡いピンクの色調で、24時間以上の浸漬を行っていないため以前のヴィンテージと比べると淡い色合い。グラスに注ぐとアロマティックな香りを強く感じられ、キャンディ香はほとんど感じられずに、イチゴの香りが主体でラズベリーなどの赤系果実の熟した香りやメロンの様な揮発系の香りや丁子の様なスパイシーな香りもわずかに感じることができる。口当たりはドライでシャープな印象だが、爽やかな酸味とトロピカルな香りが広がり、そのままフルーティーさが余韻として続く。
フルーティーで華やかな印象で、白、赤の両方の特性を持ち合わせているためBBQ、日本のお節料理などに合わせていただきたい。また中国、韓国、タイ、ベトナムなどアジア料理など様々な料理とカジュアルに合わせ易いワイン。
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