コート シュイィ グラン・クリュ NV・ド・リュクス NV
Côte Chouilly Grand Cru NV-DE-LUXE NV
ドメーヌ レ・モン・フルノワではジュリエット・アルプが従兄弟のラファエルとヴァンサンのベレッシュ兄弟と共に新たなシャンパーニュ造りに挑戦している。リュードの自社畑でワイン造りを開始したのが2022年。2027年に自社製のRMシャンパーニュをリリースの予定。それまでの間、彼等の強力な人脈から調達したシャンパーニュ各地の最高品質のシャンパーニュをレ・モン・フルノワのNM（ネゴシアン・マニピュラン）のブランドで販売。それは地域のテロワールを映し出すようなシャンパーニュ。モンターニュ（モンターニュ・ド・ランス）、コート（コート・デ・ブラン）、ヴァレ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）の各地区のシャンパーニュのリリースを開始した。
生産者：ドメーヌ レ・モン・フルノワの情報はこちら
ドメーヌ レ・モン・フルノワではジュリエット・アルプが従兄弟のラファエルとヴァンサンのベレッシュ兄弟と共に新たなシャンパーニュ造りに挑戦している。リュードの自社畑でワイン造りを開始したのが2022年。2027年に自社製のRMシャンパーニュをリリースの予定。それまでの間、彼等の強力な人脈から調達したシャンパーニュ各地の最高品質のシャンパーニュをレ・モン・フルノワのNM（ネゴシアン・マニピュラン）のブランドで販売。それは地域のテロワールを映し出すようなシャンパーニュ。モンターニュ（モンターニュ・ド・ランス）、コート（コート・デ・ブラン）、ヴァレ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）の各地区のシャンパーニュのリリースを開始した。
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味わいコメント
コート・デ・ブラン北部に位置するシュイィは、芳醇さ、チョークのようなテクスチャー、そしてエレガンスの模範と言える。その調和は素晴らしく、バランスはほぼ完璧。春を思わせる、クローブのような香りを持つこのブラン・ド・ブランは、シックでありながらグルマンな味わい。南東向きの斜面が、このワインに心安らぐ黄金色の個性と美しい豊かさを与えている。きめ細かで軽やかな泡立ちが食欲をそそる。その後、フレッシュな味わいが広がり、チョークのようなテクスチャーが現れ、心地よく、滑らかで、至福のシャンパーニュと言える。
| 商品コード | 71043300 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4986616838939 |
| 定価 | 18,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ レ・モン・フルノワ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | シャンパーニュ |
| 生産地区 | コート・デ・ブラン |
| 生産村 | シュイィ |
| 原産地呼称 | AOC：シャンパーニュ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.5% |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
|---|---|
| 土壌 | 白亜紀石灰粘土質 |
| 醸造・熟成工程 | ジュリエット・アルプが従兄弟のラファエルとヴァンサン・ベレシュと共にコート・デ・ブランのグラン・クリュ シュイィの味わいを見事に表現したキュヴェを選び抜き、MCR（濃縮ブドウ果汁）を用いてドサージュを行う。2020年6月にボトリングされ、2024年11月にデゴルジュマンされたもので、瓶内熟成期間は53ヶ月。ドサージュ5.6g/L、シュイィのテロワールを映し出したようなシャンパーニュが出来上がった。 |
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味わいコメント
ミディアムボディコート・デ・ブラン北部に位置するシュイィは、芳醇さ、チョークのようなテクスチャー、そしてエレガンスの模範と言える。その調和は素晴らしく、バランスはほぼ完璧。春を思わせる、クローブのような香りを持つこのブラン・ド・ブランは、シックでありながらグルマンな味わい。南東向きの斜面が、このワインに心安らぐ黄金色の個性と美しい豊かさを与えている。きめ細かで軽やかな泡立ちが食欲をそそる。その後、フレッシュな味わいが広がり、チョークのようなテクスチャーが現れ、心地よく、滑らかで、至福のシャンパーニュと言える。
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