マルク・ソワイヤール ブルゴーニュ ActeⅢ NV
Marc Soyard Bourgogne ActeⅢ NV
ドメーヌ ビゾでジャンｰイヴ・ビゾ氏の片腕としてビゾのワイン造りを6年間行い、その評価に貢献したマルク・ソワイヤール。マルクは2014年にディジョン市の所有する伝統的な銘醸畑ドメーヌ ド・ラ・クラの製造責任者の公募に挑戦し、見事にその座を勝ち取った。ドメーヌ ド・ラ・クラはディジョン市を見下ろす東向き斜面に赤5ha、白3haの合計8haブドウ畑を有する。嘗てブルゴーニュのトップと称されたこの地の畑、産業革命後に失われたコトー・ド・ディジョンの名声をマルク・ソワイヤールが見事に復活させた。
生産者：マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）の情報はこちら
ドメーヌ ビゾでジャンｰイヴ・ビゾ氏の片腕としてビゾのワイン造りを6年間行い、その評価に貢献したマルク・ソワイヤール。マルクは2014年にディジョン市の所有する伝統的な銘醸畑ドメーヌ ド・ラ・クラの製造責任者の公募に挑戦し、見事にその座を勝ち取った。ドメーヌ ド・ラ・クラはディジョン市を見下ろす東向き斜面に赤5ha、白3haの合計8haブドウ畑を有する。嘗てブルゴーニュのトップと称されたこの地の畑、産業革命後に失われたコトー・ド・ディジョンの名声をマルク・ソワイヤールが見事に復活させた。
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味わいコメント
味わいの重層感、厚み、複雑性は凄まじいまでの迫力を持っているが、それを見事に美味しく纏め上げているマルクの力量に感心させられる。今後もこのソレラスタイルはヴィンテージを重ね合わせて継続されるという。2025年リリースの生産数574本、世界のワインラバー垂涎のワインに違いない。ドメーヌ ド・ラ・クラのワインではあるがディジョン市での使用が無いキュヴェのため、ラベルはマルク・ソワイヤールレンジのシンプルなスタイルとなっている。
| 商品コード | 71023300 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616838847 |
| 定価 | 33,000円（税抜） |
| 生産者 | マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ） |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ニュイ |
| 生産村 | コート・ド・ディジョン |
| 原産地呼称 | AOC：ブルゴーニュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.50% |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオディナミ |
|---|---|
| 所有面積 | 3ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 574本 |
| 醸造・熟成工程 | マルク・ソワイヤールの造るソレラスタイルのシャルドネ。リリースされたActeⅠ、ActeⅡに続き、更にマルチ・ヴィンテージのワイン。ソレラスタイルのは500Lの木樽を使用。ActeⅢには2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年と7ヴィンテージのワインが入っている。ソレラスタイルと言っても樽を積み重ねるわけではなく、樽内にフロールを発生させることも無い。ヴィンテージ毎の差異を平均化して、畑の持つ本質的な味わいをワインに表現することが主目的。同時に多ヴィンテージによるレイヤーの多さはワインに複雑さを与える。 |
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味わいコメント
フルボデイ味わいの重層感、厚み、複雑性は凄まじいまでの迫力を持っているが、それを見事に美味しく纏め上げているマルクの力量に感心させられる。今後もこのソレラスタイルはヴィンテージを重ね合わせて継続されるという。2025年リリースの生産数574本、世界のワインラバー垂涎のワインに違いない。ドメーヌ ド・ラ・クラのワインではあるがディジョン市での使用が無いキュヴェのため、ラベルはマルク・ソワイヤールレンジのシンプルなスタイルとなっている。
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