マスカットベリーA ロゼにごりスパークリング 2025
キュヴェ・イケガワを産する畑で早期に収穫した良質なブドウを使い、瓶内二次発酵で造った果実味豊かなロゼスパークリングワイン。ストロベリーのような心地よい華やかさと心地よい泡立ち、酵母の澱がもたらす余韻をお楽しみいただけます。
生産者：シャトー酒折ワイナリーの情報はこちら
キュヴェ・イケガワを産する畑で早期に収穫した良質なブドウを使い、瓶内二次発酵で造った果実味豊かなロゼスパークリングワイン。ストロベリーのような心地よい華やかさと心地よい泡立ち、酵母の澱がもたらす余韻をお楽しみいただけます。
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味わいコメント
色調は淡いイチゴ色で、グラスに注ぐと泡立が勢いよく湧き上がるが、半年以上熟成させると、炭酸ガスは液体に溶け込み、より細やかな泡がグラスから立ち上ることが期待できる。香りはイチゴの香りが主体で華やかに立ち上り、味わいはクリーンな印象で、口中に爽快な炭酸ガスの刺激があり、豊かな果実味を感じることのできるフルーティなーワインである。微炭酸で果実味が豊かなワインなので、ワインだけでも楽しめる。夏野菜のグリルやサラダや、オイルベースのパスタなどとの相性は良い。良く冷やせば、夏場のBBQや焼肉などとともに気軽に楽しめる。また、ショートケーキなど生クリームを使用したスイーツなどと合わせてもよい。
| 商品コード | 72708050 |
|---|---|
| 生産年 | 2025 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 4995815703238 |
| 定価 | 2,000円（税抜） |
| 生産者 | シャトー酒折ワイナリー |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 生産地方 | 山梨 |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 12.5% |
| ブドウ品種 | マスカットベリーA100％ |
| 栓種別 | 王冠栓 |
| 醸造・熟成工程 | 葡萄は除梗破砕後、搾汁機の中で液抜きをせずに果汁と果皮の接触を行い、約2時間後に搾汁を行った。その翌日に果汁の澱引きを行い、酵母を使用しステンレスタンクで17日間の低温発酵を行った。その後澱下げを行い、冷却処理により酒石の安定を行った後でワインに約１％の補糖を行い、酵母を添加してボトリングし、約1ヵ月間静置して瓶内2次発酵を行った。 |
|---|
味わいコメント
ライトボディ色調は淡いイチゴ色で、グラスに注ぐと泡立が勢いよく湧き上がるが、半年以上熟成させると、炭酸ガスは液体に溶け込み、より細やかな泡がグラスから立ち上ることが期待できる。香りはイチゴの香りが主体で華やかに立ち上り、味わいはクリーンな印象で、口中に爽快な炭酸ガスの刺激があり、豊かな果実味を感じることのできるフルーティなーワインである。微炭酸で果実味が豊かなワインなので、ワインだけでも楽しめる。夏野菜のグリルやサラダや、オイルベースのパスタなどとの相性は良い。良く冷やせば、夏場のBBQや焼肉などとともに気軽に楽しめる。また、ショートケーキなど生クリームを使用したスイーツなどと合わせてもよい。
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