鮮やかな切れ味を感じさせる酸味、透明感があり、果実味のバックにミネラル感を湛える味わい。
味わいコメント
アルフォンス・メロ（シニア）の愛娘で輸出を担当するエマニュエル・メロさんの名前を冠したワイン。最高のサンセール生産者はプイィ・フュメでもその実力を発揮している。
| 商品コード | 71068580 |
|---|---|
| 生産年 | 2018 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3273390117130 |
| 定価 | 4,300円（税抜） |
| 生産者 | アルフォンス・メロ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 生産地区 | サントル・ニヴェルネ |
| 原産地呼称 | AOC：プイィ・フュメ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.0% |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオディナミ |
|---|---|
| 土壌 | 石英を含んだ粘土50％ 、 泥灰土25％、石灰岩25％ |
| 醸造・熟成工程 | 収穫された葡萄は厳重な選果の後、空圧式の搾汁機で搾られ、全体の20％は300L～500Lの新樽、残りの80％はコンクリート製のタンク内で3～4週間発酵。そのまま7～9ヶ月間の熟成を行いアッサンブラージュしてボトリングされる。〔ソーヴィニヨン・ブラン100％〕 |
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味わいコメント
アルフォンス・メロ（シニア）の愛娘で輸出を担当するエマニュエル・メロさんの名前を冠したワイン。最高のサンセール生産者はプイィ・フュメでもその実力を発揮している。