モンルイ・シュール・ロワール レ・チュフォ（ドミセック） 2018
Montlouis sur Loire Les Tuffeaux （Demi-Sec） 2018
リンゴやアプリコットなどの果実を思わせる美しい果実味と、ミネラル、酸味のバランスがとれた味わい。ほんのりとした甘さに癒される。
リンゴやアプリコットなどの果実を思わせる美しい果実味と、ミネラル、酸味のバランスがとれた味わい。ほんのりとした甘さに癒される。
味わいコメント
黄桃やアプリコットなどの美しい果実味。甘さと酸味のバランスが素晴らしく口当たりは果実の甘さを感じるもののフィニッシュはドライ。粘性が高く重量感を感じられる。フォアグラ、シェーブルチーズとは素晴らしい相性、また日本料理にも見事に合う力を持ったワイン。
| 商品コード | 71435080 |
|---|---|
| 生産年 | 2018 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616835532 |
| 定価 | 5,100円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ フランソワ・シデーヌ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 生産地区 | トゥーレーヌ |
| 原産地呼称 | AOC：モンルイ・シュール・ロワール |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 14.0% |
| ブドウ品種 | シュナン・ブラン100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオディナミ |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
エコセール、ビオディヴァン認定 |
| 醸造・熟成工程 | ペニュマティック・プレス（空圧式圧搾機）で搾汁し、自生酵母を使用し、600Lの木桶で6ヶ月間発酵。マロラクティック発酵は行わない。熟成、発酵槽と同じ600Lの木樽でファイン・リーと共に5～6ヶ月間。 |
|---|
味わいコメント
黄桃やアプリコットなどの美しい果実味。甘さと酸味のバランスが素晴らしく口当たりは果実の甘さを感じるもののフィニッシュはドライ。粘性が高く重量感を感じられる。フォアグラ、シェーブルチーズとは素晴らしい相性、また日本料理にも見事に合う力を持ったワイン。