驚愕のアンジュ・ブラン。AOC概念の垣根を超えさせてくれるワイン。
味わいコメント
圧倒的な果実の密度、芳醇な香り、上質な酸とミネラルが引き締め、後味に残る塩味が心地良い。驚愕のアンジュ・ブラン。AOC概念の垣根を超えさせてくれるワイン。
| 商品コード | 71164180 |
|---|---|
| 生産年 | 2018 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616834252 |
| 定価 | 7,800円（税抜） |
| 生産者 | エリック・モルガ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール地方 |
| 原産地呼称 | AOC：アンジュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.5% |
| ブドウ品種 | シュナン・ブラン100% |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | ビオ・ロジック |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
セルティパク・ビオ認定 |
| 所有面積 | 6ha |
| 土壌 | 片岩 |
| 醸造・熟成工程 | 全房の状態を保つために畑で1房ごとに選果を行う。樽発酵、樽熟成。SO2添加はマロラクティック発酵の前にごく微量のみ。瓶詰の際は行わない。一年間の樽熟成と8ヶ月のステンレスバットでの熟成を実施。ごくごく軽くにフィルターにかける。 |
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味わいコメント
圧倒的な果実の密度、芳醇な香り、上質な酸とミネラルが引き締め、後味に残る塩味が心地良い。驚愕のアンジュ・ブラン。AOC概念の垣根を超えさせてくれるワイン。