商品紹介

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ジョアン・パト バガ ダック NV

Joao Pato Baga Duck NV

スムーズで飲み心地の良い味わい。果実味と酸味が絡み合うアフターテイストが秀逸。

生産者:ジョアン・パトの情報はこちら

味わいコメント

ルイス・パトが造り上げたバガ種ワインのスタンダードをベースに新たなスタイルに挑戦したワイン。タンニンの強さを特徴としたバガ種ワインはすでに過去のもの、新世代は実にスムーズで飲み心地の良い味わい、そして果実味と酸味が絡み合うアフターテイストはこのワインの秀逸性を物語る。

スムーズで飲み心地の良い味わい。果実味と酸味が絡み合うアフターテイストが秀逸。

生産者:ジョアン・パトの情報はこちら

味わいコメント

ルイス・パトが造り上げたバガ種ワインのスタンダードをベースに新たなスタイルに挑戦したワイン。タンニンの強さを特徴としたバガ種ワインはすでに過去のもの、新世代は実にスムーズで飲み心地の良い味わい、そして果実味と酸味が絡み合うアフターテイストはこのワインの秀逸性を物語る。

商品コード 71389000
生産年 NV
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 5601743000248
定価 3,000円(税抜)
生産者 ジョアン・パト
原産国 ポルトガル
生産地方 バイラーダ
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.0%
ブドウ品種 バガ85%、トウリガナショナル15%
栓種別 コルク
栽培・収穫方法 すべて手摘み / サスティナブル(Sativa)
土壌 石灰粘土 / 砂質
年間生産本数 6,000本
醸造・熟成工程 自社畑のぶどうは収穫・破砕後、プラスチック製のラガールとステンレスタンクに入れられ、常温で発酵が始まり約3週間、発酵とマロラクティック発酵が自然に行われる。その後セメントタンクで1~4年、一部は6か月間オーク樽熟成させる。2014年、2016年、2018年の各ヴィンテージからそれぞれ1/3のワインをブレンド、ヴィンテージの特徴を超えてバガ種と産地の特徴を表現。