アースガーデン ピノ・ノワール 2019
Earth Garden Pinot Noir 2019
「アースガーデン」は、BioGro(バイオグロ＝ニュージーランドの有機認定機関）認定を受けた畑のぶどうから丁寧に造られた、ヴィラマリアのサスティナブルの取り組みが形になったシリーズです。ラベルにはバイオグロの認定マークが入っています。
「アースガーデン」は、BioGro(バイオグロ＝ニュージーランドの有機認定機関）認定を受けた畑のぶどうから丁寧に造られた、ヴィラマリアのサスティナブルの取り組みが形になったシリーズです。ラベルにはバイオグロの認定マークが入っています。
味わいコメント
ブルーベリーやブラックベリーなどの黒い果実と繊細な花の香り。バランスの良い酸味と凝縮感のある味わいで細やかなタンニンと樽からのトーストのニュアンスが複雑味を与えており、後味は土のようなテクスチャーがある。
| 商品コード | 62866290 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 9414416106316 |
| 定価 | 4,000円（税抜） |
| 生産者 | ヴィラマリア |
|---|---|
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | マルボロウ |
| 入り数（ケース） | 6 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.0% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | スクリューキャップ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / オーガニック（ヴィーガンフレンドリー） |
|---|---|
| オーガニック 認証機関 |
BioGro認定 （BioGro : ニュージーランドの有機認定機関） |
| 醸造・熟成工程 | マルボロウのアワテレヴァレーとワイラウヴァレーの両地区の畑のブドウを使用。畑の区画毎に収穫し、一部全房のまま最長で10日間低温浸漬、1日4回手作業よる櫂突きを行う。香味、色あいを引き出す為に、最高32℃で発酵を行い、圧搾後、フランス産の新樽（90％）と古樽で12ヶ月熟成される。ワイン造りに使われる酵母や清澄剤はバイオグロ認証のものが使われ、設備やタンクもオーガニックでないワインと徹底して分けられる。 |
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味わいコメント
ブルーベリーやブラックベリーなどの黒い果実と繊細な花の香り。バランスの良い酸味と凝縮感のある味わいで細やかなタンニンと樽からのトーストのニュアンスが複雑味を与えており、後味は土のようなテクスチャーがある。