ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット 2019
Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2019
レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満。
レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満。
味わいコメント
ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界にある畑は、周りをグラン・クリュに囲まれた唯一のプルミエ・クリュ。レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。ただし、ワインは一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満ではある。
| 商品コード | 71162090 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616836249 |
| 定価 | 15,000円（税抜） |
| 生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | AOC：ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ |
| 入り数（ケース） | 12 |
|---|---|
| アルコール分 | 13.5% |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
|---|---|
| 所有面積 | 4.5 a |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 300本 |
| 醸造・熟成工程 | 厳密なリュット・レゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫され5日間の発酵前浸漬の後、ステンレスタンク内で自生酵母により発酵・醸しを行う。1年以上使用の樽で13ヶ月間熟成実施。 |
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味わいコメント
ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界にある畑は、周りをグラン・クリュに囲まれた唯一のプルミエ・クリュ。レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。ただし、ワインは一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満ではある。