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レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満。
レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満。
ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界にある畑は、周りをグラン・クリュに囲まれた唯一のプルミエ・クリュ。レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。ただし、ワインは一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満ではある。
商品コード | 71162090 |
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生産年 | 2019 |
容量(ml) | 750 |
色 | 赤 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 4986616836249 |
定価 | 15,000円(税抜) |
生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
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原産国 | フランス |
生産地方 | ブルゴーニュ |
原産地呼称 | AOC:ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ |
入り数(ケース) | 12 |
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アルコール分 | 13.5% |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール100% |
栓種別 | コルク |
栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
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所有面積 | 4.5 a |
土壌 | 石灰粘土質 |
年間生産本数 | 300本 |
醸造・熟成工程 | 厳密なリュット・レゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫され5日間の発酵前浸漬の後、ステンレスタンク内で自生酵母により発酵・醸しを行う。1年以上使用の樽で13ヶ月間熟成実施。 |
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味わいコメント
ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの境界にある畑は、周りをグラン・クリュに囲まれた唯一のプルミエ・クリュ。レ・コンボットの甘美な味わいを表現するのにドニ・マルシャンほど適した造り手もいないだろう。ただし、ワインは一樽、300本のみは唯一このワインに対する不満ではある。