products
モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。
モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。
モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもクロ・デ・ゾルムが硬く開くまで時間がかかるのに対し、ファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。
商品コード | 71162680 |
---|---|
生産年 | 2018 |
容量(ml) | 750 |
色 | 赤 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 4986616835839 |
定価 | 11,000円(税抜) |
生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
---|---|
原産国 | フランス |
生産地方 | ブルゴーニュ地方 |
生産村 | モレ・サン・ドニ |
原産地呼称 | AOC:モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ |
入り数(ケース) | 12 |
---|---|
アルコール分 | 13.5% |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール100% |
栓種別 | コルク |
栽培・収穫方法 | すべて手摘み / リュット・レゾネ |
---|---|
所有面積 | 17 ares(0.17 ha) |
土壌 | 石灰粘土質 |
年間生産本数 | 1,200本 |
醸造・熟成工程 | マルシャンは17アールの自社畑を有し、そこから1,200本のファコニエールを生み出している。樹齢51年のピノ・ノワールはヘクタール当たり1万本と密植されている。厳密なリュット・レゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫され5日間の発酵前浸漬の後、温度管理されたステンレスタンク内で自生酵母により発酵・醸しを行う。1年以上使用の228Lの木樽で13ヶ月間熟成実施。 |
---|
味わいコメント
モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュの中でもクロ・デ・ゾルムが硬く開くまで時間がかかるのに対し、ファコニエールは比較的早くから楽しめる味わいのワイン。ドニのワインらしく破綻がなく心地よい果実味や酸・タンニンとのグッドバランスを高い次元で楽しむことが出来る。